焼肉とともにワインの豊潤な味わいを
大将軍では定期的に店舗スタッフ向けにワインの勉強会を行い知識・技術を習得しています。
焼肉やお料理に合ったワインをぜひお楽しみください。
白ワイン
- 産地
- フランス
- 品種
- ソーヴィニョン・ブラン、セミヨン、ミュスカデル
グレープフルーツやレモンなどの果実のアロマと、ハーブや白い花などの上品な香り。繊細でエレガントな味わいで、柑橘系果実の爽やかな風味と心地良い酸の見事なバランスを演出します。
- 産地
- フランス
- 品種
- ソーヴィニョン・ブラン
エニシダの豊かな香りに、ピンクグレープフルーツなどの柑橘系のニュアンス。
濃厚な柑橘系の風味に繊細な白い花のニュアンスを伴った、
フレッシュで果実味溢れる味わいです。
- 産地
- チリ
- 品種
- シャルドネ
濃厚で滑らかな舌触りから、トロピカルフルーツやパイナップルの生き生きとした風味に、モカ、ヘーゼルナッツを思わせるふくよかな味わいが力強く感じられます。余韻は長く、バランスのとれたリッチかつ上品な仕上がりです。
- 産地
- フランス
- 品種
- ソーヴィニョン・ブラン
レモン、シトラス、青りんご、グレープフルーツなどのフルーティな味わいが感じられます。豊富なミネラルが口中に広がり、フレッシュで清々しい味わいを楽しむことができます。
ハウスワイン
赤ワイン
- 産地
- アルゼンチン
- 品種
- マルベック
イチゴ、チェリーなど、鮮やかな赤系果実の香りと、フローラル、スパイス香が感じられます。味わいには、よく熟した赤い果実の風味に、 オーク熟成によるバニラの甘みが融合し複雑味を与え、上品でまろやかなタンニンが口いっぱいに広がります。
- 産地
- チリ
- 品種
- カベルネ・ソーヴィニヨン、カルメネール、 シラー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド
プラムやカシスなど濃密な果実のアロマに、凝縮感のある果実味が広がります。精巧なブレンドにより各品種の個性が良く表現されており複雑で、凝縮感とエレガンスが両立しています。
- 産地
- フランス
- 品種
- メルロ
黒系果実とスパイスの香りに、スミレのニュアンス。
滑らかなタンニンを伴ったフルーティーでまろやかな舌触り。
ブラックベリーやスミレの風味を感じる、芳醇で調和のとれたワインです。
- 産地
- イタリア
- 品種
- プリミティーヴォ
赤系果実やブラックベリーのアロマにリコリスのニュアンスが広がります。
口当たりは滑らかで、しなやかなタンニンとストラクチャーを感じることが
できバランスが良い印象。ブドウ本来の甘味が余韻にかけて広がります。
- 産地
- スペイン
- 品種
- ガルナッチャ、シラー
ブラックベリーなどの完熟した果実のアロマと、スパイスの複雑な香り。
官能的かつ濃厚な果実味と滑らかなタンニンが広がっていき、
心地良い酸とシナモンなどの風味を伴ったシルキーな余韻が続きます。
- 産地
- フランス
- 品種
- カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ
カシスやラズベリー、ブラックチェリーなどの果実にナッツや煎ったコーヒーのニュアンスを感じる上品なアロマ。絹のように滑らかなタンニンが印象的。フレッシュな酸が豊かな果実味をしっかりと引き立てています。バランスの良い味わいは魅力的な余韻へとつながります。
- 産地
- アメリカ
- 品種
- ピノ・ノワール
熟したチェリーの濃密な果実にココア、スパイスなどの華やかなアロマ。
心地よいタンニンと程よい酸とともに、凝縮した黒系果実の味わいが魅力的。
余韻にはほのかにバニラ香が残るエレガントな仕上がりです。
- 産地
- スペイン
- 品種
- カリニェナ、ガルナッチャ、シラー
ブラックべリーやバニラなどの香りが見事に調和。
ベリーの黒系果実の凝縮感に、たっぷりとしたボディと美しい酸。
風味豊かでパワフルな印象ながらも、繊細な一面も併せ持つ見事な仕上がりです。
- 写真はイメージです。
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